بقلم: جيهان غديرة
لم تعد مسألة الخبز في تونس مجرّد تفصيل يومي على مائدة المواطن، بل تحوّلت إلى ملفّ سياسي واقتصادي بامتياز، تتقاطع فيه التزامات الدولة الاجتماعية مع كواليس السوق الموازية. إنها معركة توازن دقيقة بين حماية القدرة الشرائية من جهة، ومواجهة شبكات استغلال منظومة الدعم من جهة أخرى.